L'Alchimie
restau-lalchimie@wanadoo.fr
Recherches, Transformations, Associations de produits de tous les horizons en vue d'une composition finale qui amène à un équilibre entre les différents Sens...
Ma définition de L'Alchimie
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MENU ST VALENTIN
(26/01/2012
)
Coupe de champagne Pehu Simonet Grand Cru ________ Gelée de cresson, pétales de haddock, comme une île flottante acidulée ********** Brochette de tube de foie gras glacé au Jeres, Praires marinées ... -
NOUVELLE CARTE
(16/01/2012
)
Composez Votre Menu … Menu Gourmet Menu Découverte 1 entrée et 1 plat au choix 3 Plats au choix avec plateau de fromages avec plateau de fromages et desserts. et desserts. 42.00Euro 56.00Euro ... -
Nouvelle année....
(14/01/2012
)
Réouverture du restaurant Jeudi 19 Janvier à midi Nouvelle carte et menu truffe..... A bientôt et Meilleurs Voeux pour cette Nouvelle Année!!! -
FOU DE TRUFFE.....
(14/01/2012
)
FOU DE TRUFFE... Menu servi pour l’ensemble de la table Toast de lard Colonata et truffe en croque sel ŠŠŠŠŠ Tranche de foie gras de canard poêlée, ormeau rôti, concentré de jus de truffe ŠŠŠŠŠ ... -
A VOIR .......
(09/12/2011
)
Juste plus agréable et en version imprimable.... C'est ICI Faites passer....... -
Carte traiteur 2011.....enfin!!!!
(04/12/2011
)
Service Traiteur Fêtes 2011 prix indiqués par portion Terrine de foie gras de canard cuit au naturel, pain à la farine de châtaigne et crème de marron 12..50 € Mousse de crabe au combava, voile de ... -
Bistrot PI.....de Noël!!!
(04/12/2011
)
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P.U.R
(12/10/2011
)
Les vins de Cyril Alonso Production Unique Rebelle rentrent en Force à L'Alchimie et au Bistrot PI -
Salon du chocolat
(12/10/2011
)
Salon du chocolat Salle Pourny le 30.10.11 à partir de 12h Plateau Repas Mousseline de crabe au combava, galanga et coriandre, roquette au vinaigre de piment d’Espelette et huile de cacahuètes, ... -
Sushi !!!!
(09/08/2011
)
29.03.11 1175 par PI Jeudi soir Sushi sur place ou à emporter..... (uniquement sur réservation) -
NOUVELLE CARTE
(02/08/2011
)
Composez Votre Menu … Menu Gourmet Menu Découverte 1 entrée et 1 plat au choix 3 Plats au choix avec plateau de fromages avec plateau de fromages et desserts. et desserts. 42.00Euro 56.00Euro ... -
LES NOUVEAUX VENUS.......
(07/07/2011
)
N'oubliez pas l'offre de l'été.... encore une semaine........ -
Samedi soir Au Bistrot PI
(27/06/2011
)
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Devenez Fan sur Facebook.....
(11/06/2011
)
BISTROT P I -
VOILA L'ETE, VOILA L'ETE......
(11/06/2011
)
Venez fêter l’été à L’Alchimie Nous vous proposons de venir découvrir et faire découvrir à vos amis un menu surprise* (Amuse Bouche, une Entrée, un Plat, un Fromage travaillé et quelques Desserts) ... -
FETE DES MERES
(11/05/2011
)
Guimauve de maïs au furickake, et crevette marinée ********** Petits pois carotte en gelée d’infusion de légumes, émulsion d’asperge vinaigrette, tranche de chorizo ********** Roulé de volaille ... -
FESTIVAL DE LA CREATIVITE
(05/04/2011
)
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MENU ST VALENTIN
(01/02/2011
)
Coupe de champagne Pehu Simonet Grand Cru ________ Roulé de thon, daïkon et feuille de nori au gingembre mariné ********** Comme une guimauve salée panée de furicakey, gambas marinée, rôtie et ... -
NOUVELLE CARTE
(08/01/2011
)
Composez Votre Menu … Menu Gourmet Menu Découverte 1 entrée et 1 plat au choix 3 Plats au choix avec plateau de fromages avec plateau de fromages et desserts. et desserts. 42.00 Euro 56.00 Euro ... -
Voeux 2011
(03/01/2011
)
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Traiteur pour les fêtes
(29/11/2010
)
Service Traiteur FEtes 2010 prix indiqués par portion - Terrine de foie gras de canard cuit au naturel, fougasse aux fruits secs 11.50 € - Verrine d’asperge verte, caviar d’aubergine, gelée ... -
NOUVEAU A L'ALCHIMIE
(29/11/2010
)
PROCHAINEMENT Dès Jeudi Soir L’ALCHIMIE sera Aussi : P I Bistrot Découvrez une nouvelle attitude de dégustation, la « BISTRONOMIE » : une appellation qui conjugue à la fois le côté sympathique et ... -
NOUVELLE CARTE
(10/06/2010
)
Composez Votre Menu … Menu Gourmet Menu Découverte 1 entrée et 1 plat au choix 3 Plats au choix avec plateau de fromages avec plateau de fromages et desserts. et desserts. 40.00Euro 54.00Euro ... -
NOUVELLE CARTE
(12/03/2010
)
Composez Votre Menu … Menu Gourmet Menu Découverte 1 entrée et 1 plat au choix 3 Plats au choix avec plateau de fromages avec plateau de fromage et desserts. et desserts. 40.00Euro 54.00Euro ... -
Saint Valentin
(31/01/2010
)
Coupe de champagne Pehu Simonet Grand Cru ________ Bouillon de miso brûlant, sorbet d’huître pour calmer le feu ********** Emulsion de topinambours à la truffe, brochette de gambas « Black Tiger ... -
TRAITEUR POUR LES FETES
(11/12/2009
)
Service Traiteur Fêtes 2009 prix indiqués par portion Terrine de foie gras de canard cuit au naturel, fougasse aux fruits secs 11.50€ Poêlée de légumes au wok, brochette de gambas et bouillon ... -
PRIX LITTERAIRE POLITIQUE EDGAR FAURE
(15/11/2009
)
Cinq chefs Francomtois pour le buffet de réception d'un prix litteraire sur le toit de l'arche de la défence à Paris Romuald Fassenet(Chateau du Mt Joly à Sampan) Jacques Barnachon (L'Etang du ... -
NOUVELLE CARTE
(15/11/2009
)
Composez Votre Menu … Menu Gourmet Menu Découverte 1 entrée et 1 plat au choix 3 Plats au choix avec plateau de fromages avec plateau de fromages et desserts. et desserts. 40.00Euro 54.00Euro ... -
NOUVELLE CARTE
(03/08/2009
)
Composez Votre Menu … Menu Gourmet Menu Découverte 1 entrée et 1 plat au choix 3 Plats au choix avec plateau de fromages avec plateau de fromages et un dessert à la carte. et deux desserts à la ... -
CARTE MARS 2009
(14/03/2009
)
Composez Votre Menu ... Menu Gourmet Menu Découverte 1 entrée et 1 plat au choix 3 Plats au choix avec plateau de fromages avec plateau de fromages et un dessert à la carte. et deux desserts à la ... -
CARTE JANVIER 2009
(01/02/2009
)
Composez Votre Menu … Menu Gourmet Menu Découverte 1 entrée et 1 plat au choix 3 Plats au choix avec plateau de fromages avec plateau de fromages et un dessert à la carte. et deux desserts à la ... -
MEILLEURS VOEUX
(08/01/2009
)
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REVEILLON ST SYLVESTRE
(08/01/2009
)
St Sylvestre Spaghetti de truffe, julienne de betterave rouge, sphérification d'infusion de poireau et sel de Maldon Terrine de foie gras de canard, gelée de caramel, bisque, pulpe d'églatine et ... -
CARTE TRAITEUR POUR LES FETES
(10/12/2008
)
Service Traiteur Fêtes 2008 prix indiqués par portion Terrine de foie gras de canard cuit au naturel, julienne de fruits secs au Jeres 11.50€ Poêlée de légumes au wok, brochette de gambas et ... -
DEGUSTATION DES VINS DE FANFAN GANEVAT
(26/11/2008
)
Grand merci à J.F Ganevat pour cette dégustation. Les Grands Teppes Vieilles Vignes 2007 à 1999 (magnum) Cuvée Julien 2007à 1999 (magnum) Guimauve de chocolat aux épices et olives noires, ... -
Carte Octobre 2008
(19/10/2008
)
Composez Votre Menu ... Menu Gourmet Menu Découverte1 entrée et 1 plat au choix 3 Plats au choix avec plateau de fromages avec plateau de fromages et un dessert à la carte. et deux desserts à la ... -
L'EST MAGAZINE
(16/09/2008
)
article de l'Est Républicain Magazine du 14.09.2008 -
Cours de cuisine
(16/09/2008
)
Retour des cours de cuisine le 06.10.2008 Demandez le programmerestau-lalchimie@wanadoo.fr -
CARTE AOUT 2008
(14/08/2008
)
Composez Votre Menu ... Menu Gourmet Menu Découverte 1 entrée et 1 plat au choix 3 Plats au choix avec plateau de fromages avec plateau de fromages et un dessert à la carte. et deux desserts à la ... -
EXPOSITION CHARLES BELLE
(13/06/2008
)
Présentation
- : Le blog de PI
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- : bio tapas produits frais vins natures cuisine inventive Cuisine
- : cuisine inventive à pontarlier dans le doubs. produits frais travaillés sur place, vins natures. C'est aussi le Bistrot PI, tapas, apéritifs dinatoires
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