Guimauve de maïs au furickake, et crevette marinée

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Petits pois carotte en gelée d’infusion de légumes,

 émulsion d’asperge vinaigrette, tranche de chorizo 

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Roulé de volaille cuit à basse température,

 morilles fraîches et asperges vertes

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Brillat Savarin, voile de betterave rouge,

pain aux noix, curry et vin jaune

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Glace au lait ribot, caramel salé aux arachides,

 mousse de chocolat amer

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kfé