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L'Alchimie
restau-lalchimie@wanadoo.fr
Recherches, Transformations, Associations de produits de tous les horizons en vue d'une composition finale qui amène à un équilibre entre les différents Sens...
Ma définition de L'Alchimie
Dimanche 21 octobre 2007
7
21
/10
/Oct
/2007
01:01
Retrouvez nous Dimanche 28 Octobre au Salon du Chocolat à la salle Pourny de Pontarlier pour un repas à base de chocolat, vous découvrirez de nouvelles
sensations, de nouveaux goûts avec un produit qui sera détourné de vos souvenirs d'enfance.
Réserver dès à présent vos plateaux en appelant au restaurant.(03.81.46.65.89)
Salle Pourny le 28.10.07 à partir de 12h
Plateau Repas
Royale de foie gras au chocolat et fèves de cacao, crevettes marinées, mesclun et fenouil à la
vinaigrette de jus de crustacés
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Transparent de pintade rôtie au piment d’Espelette, panais et shiitake,
jus aux arômes de café et Xocopili
jus aux arômes de café et Xocopili
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Comté au chocolat selon Michel B., orange confite,
vinaigre balsamique à la truffe
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Compotée de quetsche, mousseline au kirsch, gelée de Guanaja
20.00 Euro
Présentation
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- : cuisine inventive à pontarlier dans le doubs. produits frais travaillés sur place, vins natures. C'est aussi le Bistrot PI, tapas, apéritifs dinatoires
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