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  Menu Gourmet                  Menu Découverte

 1 entrée et 1 plat au choix                                               3 Plats au choix

   avec plateau de fromages                                           avec plateau de fromages

    et un dessert à la carte.                                            et deux desserts à la carte.

           37.00Euro                                              50.00Euro

Suplément 6.00 Euro pour les plats suivis de *

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Entrées

*Tempura de fois gras de canard,

 jus de canard, vinaigre balsamique et sauce soja*   
 22.00 Euro

Jus de légumes d’été solidifiés, poivrons confits,

glace au parmesan    20.00 Euro

Minestrone froide aux petits légumes, pain aux olives pimentées
 et jambon cru Tzigane    19.00 Euro

*Terrine de foie gras de canard cuit au naturel,

pain aux figues séchées*    22.00 Euro

Poissons

Pavé de cabillaud poché au jus de tomate acidulé,

graines de céleri    22.00 Euro

Bonite poêlée, chop suez et pâte Somen,

vinaigrette de cacahuettes    24.00 Euro

Filet de fera du lac Leman poché au beurre,

poêlée de girolles et escargots de chez Robbe    23.00 Euro

Filet de galinette, côtes de blettes gratinées au fromage de 
chèvre frais, huile de coriandre    23.00 Euro

Viandes

(Nous vous informons que la viande bovine que nous vous servons

est issue d’animaux nés, élevés et abattus en France)

Magret de canard rôti, espuma de pommes de terre Sarladaises

22.00 Euro

Hampe de bœuf, pâtes aux asperges, jus monté au foie gras

23.00 Euro   

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Nous vous proposons une sélection de fromages

8.00Euro

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              Desserts          9.00Euro

(Nous vous suggérons de les commander en début de repas) 

Pour accompagner votre dessert, nous vous proposons différents vins au verre.

 Des légumes en desserts !!??

Pêche de vigne poêlée, glace au caramel

Panna Cotta et mangue à la fleur de jasmin, 
guimauve croquante

Chocolat menthe

                 Jeunes Convives          14.00Euro

Nous vous proposons de choisir dans la carte un plat et un dessert que nous servirons en petites quantités (Moins de 12 ans.)

Notre pain ainsi que nos glaces sont fabriqués par nos soins.

Notre carte étant confectionnée avec des produits frais, nous sommes tributaires des arrivages.

Veuillez nous excuser si certains plats ne peuvent vous être servis.

Prix nets & Service compris.